Sapevate che per essere efficace il CBD deve essere prima "decarbossilato"? Senza decarbossilazione, il CBD rimane allo stato grezzo, in una forma poco attiva per l'organismo. Per beneficiare davvero dei suoi effetti benefici, è necessario capire come questa fase chimica trasforma la pianta.
Che cos'è esattamente la decarbossilazione ?
Il CBD non nasce attivo. Nella pianta di canapa fresca non si trova il CBD, ma il CBD-A, ovvero l'acido cannabidiolico. Si tratta di una versione acida e inerte che ha un'attività molto ridotta nel corpo umano.
La decarbossilazione è il processo che converte il CBD-A in CBD, rimuovendo un gruppo carbossilico (COOH) dalla molecola mediante il calore. Perdendo questo gruppo chimico, la molecola diventa più stabile e più "bioattiva", rendendola molto più efficace quando viene consumata come CBD. Sciroppo THC o come soffio per esempio.
Questo è anche il caso del THC. Nella pianta, il THC è prima di tutto THC-A. È solo dopo il riscaldamento (ad esempio, tramite fumo o cottura) che diventa psicotropo. Per il CBD, questa trasformazione è altrettanto cruciale per innescare i suoi benefici su stress, dolore e sonno.
Come avviene la decarbossilazione?
Il principale fattore scatenante è il calore, ma entrano in gioco anche altri fattori, come le condizioni atmosferiche o l'esposizione prolungata alla luce o all'aria aperta (ossidazione lenta). Tuttavia, è il calore controllato che consente una decarbossilazione rapida ed efficiente senza danneggiare gli altri composti utili della pianta.
Temperature ideali
Per decarbossilare correttamente il CBD-A, è necessario riscaldare la canapa a una temperatura precisa, intorno ai 110-120°C, per 30-60 minuti. Superando i 140°C si rischia di bruciare i terpeni o i flavonoidi, che sono anche composti aromatici benefici.
Alcuni utilizzano temperature più basse per un periodo di tempo più lungo, al fine di preservare il maggior numero possibile di componenti. Ciò dipende dal risultato desiderato, dal tipo di preparazione e, soprattutto, dal metodo scelto.
I principali metodi di decarbossilazione
Ecco alcune opzioni comuni, semplici ed efficaci per decarbossilare con successo il CBD.
La decarbossilazione in forno è un metodo generalmente utilizzato a casa. È sufficiente sbriciolare i fiori di CBD (o hashish) su una teglia rivestita di carta da forno e riscaldarli in forno a 115°C per circa 40 minuti. Non dimenticate di mescolare una o due volte per garantire un riscaldamento uniforme.
Per evitare di bruciare i cannabinoidi, si può anche usare una doppia caldaia. Si riscalda delicatamente la miscela (fiori + grasso come olio o burro) in un contenitore posto in una pentola di acqua calda.
Esistono oggi apparecchi dedicati a questa operazione, che riscaldano a una temperatura stabile, senza odori o rischi di sovracottura. Ideale per un uso regolare e preciso.
Anche la decarbossilazione avviene naturalmente nel tempo, soprattutto se i fiori sono conservati male (calore, luce, aria). Ma questo processo è lento, irregolare e raramente sufficiente ad attivare completamente il CBD.
Perché la decarbossilazione è essenziale?
È possibile consumare CBD senza decarbossilazione, ma è probabile che si rimanga delusi perché il CBD-A non ha gli stessi effetti sul corpo del CBD puro. Ha alcune proprietà interessanti (antinfiammatorie, antimicrobiche), ma la sua azione è molto più debole.
Come si può notare, la decarbossilazione è il collegamento essenziale tra la pianta di canapa grezza e un prodotto efficace. Senza di essa, si consuma CBD addormentato. Grazie alla decarbossilazione, si ha accesso a tutte le virtù del cannabidiolo nella sua forma attiva.