Η βιομηχανική κάνναβη παρουσιάζεται συχνά ως οικολογική καλλιέργεια, αλλά τι ισχύει πραγματικά; Θα αναλύσουμε την πραγματική περιβαλλοντική της επίπτωση, ανάμεσα σε συγκεκριμένα πλεονεκτήματα και όρια που πρέπει να γνωρίζεις, για να σε βοηθήσουμε να καταλάβεις καλύτερα αυτό το φυτό στην καρδιά των σημερινών προκλήσεων.
Μια καλλιέργεια φυσικά πλεονεκτική για το περιβάλλον
Ένα φυτό με λίγες απαιτήσεις σε εισροές
Η βιομηχανική κάνναβη ξεχωρίζει για τις περιορισμένες της ανάγκες σε χημικά προϊόντα. Σε αντίθεση με άλλες εντατικές καλλιέργειες, ο τρόπος καλλιέργειας της κάνναβης απαιτεί λίγα έως καθόλου φυτοφάρμακα σε καλές συνθήκες.
Βλέπουμε εδώ ένα πρώτο σημαντικό πλεονέκτημα: μειώνεις την επίπτωση στα εδάφη και στη γύρω βιοποικιλότητα. Λιγότερες επεμβάσεις σημαίνει επίσης λιγότερη ρύπανση των υπόγειων υδάτων.
Αυτό το χαρακτηριστικό κάνει την κάνναβη ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα σε μια λογική πιο βιώσιμης γεωργίας.
Γρήγορη και αποτελεσματική ανάπτυξη
Η κάνναβη μεγαλώνει γρήγορα· πολύ γρήγορα. Μέσα σε λίγους μόνο μήνες φτάνει σε ωριμότητα. Αυτή η γρήγορη ανάπτυξη επιτρέπει τη βελτιστοποίηση της χρήσης των γεωργικών εκτάσεων.
Για εμάς, αυτό σημαίνει καλύτερη απόδοση σε σύντομο διάστημα. Μπορείς να παράγεις περισσότερα χωρίς να πολλαπλασιάζεις τους κύκλους καλλιέργειας, κάτι που περιορίζει την εξάντληση των εδαφών. Αυτή η φυσική αποτελεσματικότητα συμβάλλει στη μείωση της πίεσης στους γεωργικούς πόρους.
Ένα φυτό που δεσμεύει CO2
Η κάνναβη είναι γνωστή για την ικανότητά της να απορροφά διοξείδιο του άνθρακα. Κατά την ανάπτυξή της, δεσμεύει σημαντική ποσότητα CO2, κάτι που την κάνει δυνητικό σύμμαχο στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής.
Θετική επίπτωση στα εδάφη και τη βιοποικιλότητα
Βελτίωση της δομής των εδαφών
Το ριζικό σύστημα της κάνναβης είναι ιδιαίτερα ανεπτυγμένο. Διεισδύει βαθιά στο έδαφος, κάτι που επιτρέπει να το αερώνει φυσικά.
Πρέπει να το βλέπεις ως έργο αναγέννησης με τις ρίζες που βελτιώνουν τη δομή του εδάφους, διευκολύνουν την κυκλοφορία του νερού και περιορίζουν τα φαινόμενα συμπίεσης.
Θεωρούμε αυτό το αποτέλεσμα πραγματικό πλεονέκτημα για τις γεωργικές αμειψισπορές.
Μια ενδιαφέρουσα καλλιέργεια στην αμειψισπορά
Η κάνναβη ενσωματώνεται πολύ καλά σε σύστημα αμειψισποράς. Επιτρέπει να «ξεκουράζονται» τα εδάφη και να περιορίζεται η εξάπλωση ορισμένων ασθενειών.
Η εναλλαγή με κάνναβη μπορεί να βελτιώσει τις αποδόσεις των επόμενων καλλιεργειών, μειώνοντας ταυτόχρονα την ανάγκη για εισροές. Αυτό συμβάλλει σε μια πιο ισορροπημένη γεωργία.
Μια επίπτωση γενικά ευνοϊκή για τη βιοποικιλότητα
Περιορίζοντας τις χημικές επεμβάσεις και καλύπτοντας γρήγορα τα εδάφη, η κάνναβη ευνοεί τη διατήρηση ορισμένων μορφών ζωής.
Συμβάλλεις στη διατήρηση των εντόμων, των μικροοργανισμών και της συνολικής ισορροπίας του οικοσυστήματος. Δεν μιλάμε για τέλεια λύση, αλλά για μια καλλιέργεια που εντάσσεται σε πιο σεβαστική λογική.
Τα περιβαλλοντικά όρια που δεν πρέπει να αγνοείς
Μεταβλητή κατανάλωση νερού
Η κάνναβη παρουσιάζεται συχνά ως όχι απαιτητική σε νερό. Αυτό ισχύει υπό ορισμένες συνθήκες, αλλά εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το κλίμα και τις μεθόδους καλλιέργειας.
Σε ξηρές ζώνες, μπορεί να χρειάζεται άρδευση. Πρέπει λοιπόν να διαβαθμίσεις αυτό το σημείο. Η επίπτωση στο νερό υπάρχει, ακόμα κι αν παραμένει γενικά μικρότερη από άλλες εντατικές καλλιέργειες.
Πιστεύουμε ότι είναι σημαντικό να μην εξιδανικεύουμε αυτό το φυτό, γι’ αυτό μας φάνηκε απαραίτητο να το διευκρινίσουμε.
Ενεργοβόρα μηχανοποίηση και επεξεργασία
Η καλλιέργεια της κάνναβης είναι μόνο ένα μέρος της διαδικασίας. Η συγκομιδή, το στέγνωμα και η επεξεργασία μπορεί να απαιτούν μηχανήματα και ενέργεια. Μιλάμε εδώ για έμμεση επίπτωση που συχνά ξεχνιέται. Αν η αλυσίδα δεν είναι βελτιστοποιημένη, μπορεί να μειωθούν τα συνολικά περιβαλλοντικά οφέλη.
Πρέπει λοιπόν να λαμβάνεις υπόψη ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής, όχι μόνο την καλλιέργεια.
Η μεταφορά και η παγκοσμιοποίηση του κλάδου
Με την ανάπτυξη της αγοράς CBD και βιομηχανικής κάνναβης, τα προϊόντα κυκλοφορούν όλο και περισσότερο σε διεθνή κλίμακα. Αυτό συνεπάγεται μεταφορά, άρα επιπλέον εκπομπές.
Βλέπουμε εδώ μια αντίφαση για ένα οικολογικό φυτό, που απαιτεί όμως μια διανομή μερικές φορές ενεργοβόρα. Για εμάς, η τοποθεσία της παραγωγής γίνεται καίριο ζήτημα.
Ένα φυτό του μέλλοντος, αλλά εξαρτημένο από τις πρακτικές
Όλα εξαρτώνται από τις γεωργικές μεθόδους
Η κάνναβη μπορεί να είναι πολύ οικολογική… ή πολύ λιγότερο. Όλα εξαρτώνται από τις πρακτικές που εφαρμόζονται: βιολογική γεωργία, διαχείριση νερού, επιλογή ποικιλιών.
Καταλαβαίνεις ότι το φυτό από μόνο του δεν τα κάνει όλα. Οι ανθρώπινες αποφάσεις καθορίζουν την πραγματική του επίπτωση.
Επιμένουμε ότι πρέπει να κοιτάς πώς καλλιεργείται η κάνναβη, όχι απλώς το ότι καλλιεργείται.
Οι μοχλοί για τη βελτίωση της επίπτωσής της
Για να μεγιστοποιηθούν τα περιβαλλοντικά οφέλη της κάνναβης, ορισμένες πρακτικές κάνουν τη διαφορά:
-
Προτίμηση τοπικών καλλιεργειών ·
-
Περιορισμός της άρδευσης όταν είναι δυνατόν ·
-
Αποφυγή χημικών εισροών ·
-
Βελτιστοποίηση των κυκλωμάτων επεξεργασίας.
Προς μια πιο υπεύθυνη γεωργία
Η κάνναβη εντάσσεται σε μια τάση γεωργίας που επιδιώκει να συνδυάσει την παραγωγή με τον σεβασμό του περιβάλλοντος. Το να επιλέγεις προϊόντα από κάνναβη σημαίνει και να αναρωτιέσαι για την προέλευση και την επίπτωσή τους.
Όλο και περισσότερες μάρκες επιδιώκουν να προσφέρουν πιο διαφανείς και συνεπείς εναλλακτικές. Σε αυτή τη λογική ορισμένες προσεγγίσεις, όπως αυτές του Puffy, δίνουν έμφαση στη σαφήνεια, τον έλεγχο και ένα πιο υπεύθυνο όραμα για το CBD.
